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Gastronomische Vorschläge

Viele glauben, dass Konfitüre, Marmelade und Honig nur morgens zum Frühstück auf Brot oder Zwieback und Knäckebrot gegessen werden. Nichts könnte irrtümlicher sein!
Hier schlagen wir einige gastronomische Ideen vor, an denen Sie vielleicht noch nie gedacht haben und wir werden Ihr Feinschmeckerinteresse erwecken! Wir fragen Sie nur eins, probieren Sie, wenn Sie möchten...

SALZIGES.......
› Feigenkonfitüre:
Man kann Sie zusammen mit einem reichen und schmackhaften Antipasto, mit Käse und Wurst essen.
Sie werden staunen: Die Feige tendiert dazu starke Geschmäcker runder und gedämpfter wirken zu lassen, so dass diese Geschmäcker miteinander verschmelzen.

› Blaubeerkonfitüre:
Verwenden Sie die Konfitüre mit allen Wildgerichten (besonders für Fasan mit Kognak) zusammen mit den Beilagen.
Servieren Sie sie in kleinen Streifen, auf einem getrennten Teller.

› Honig:
a) Mixen Sie Akazienhonig mit allen Weichkäsen (Ricotta, Frischkäse, Quark, etc.) und essen Sie es mit Toastbrot.
b) Frittieren Sie in einer beschichteten Pfanne Ziegenkäse ohne Öl auf dem Sie dann Kastanienhonig dazugeben.

› Wein- und Balsamessiggelees:
a) Köstlichst zusammen mit Hartkäse (Parmesan, Pecorino, etc.) aber auch mit Kochfleisch.
b) Für ein Überraschungsaperitif: Kanapees mit Butter, mit Weißweingelle oder Balsamessiggelee.

SÜßES.....
› Kastanienkonfitüre:
Nehmen Sie zwei Löffelbiskuits und übergießen Sie diese mit ein bisschen Rum, tun Sie ein bisschen Kastanienkonfitüre darauf sowie ein Klacks Sahne. Kalt servieren.

› Blaubeer-, Himbeer- und Erdbeerkonfitüre:
Mixen Sie Ihre Lieblingskonfitüre (30%) mit sehr kalter, fettarmer Milch; Sie werden so köstlichste Milkshakes mixen.

› Sauerkirschkonfitüre:
Ihre klassische Verwendung ist auf Mürbeteigplätzchen und –kuchen, aber man kann sie genauso gut mit einer Vanillecreme essen.

› Zitrusfrüchtemarmelade:
Schmieren Sie diese Marmelade auf süße, mit Butter bestrichene Kekse (nicht zu süß). Das Ergebnis wird Sie erstaunen.

› Honig:
a) Zerkleinern Sie trockenes Obst und Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Pistazien, etc.) und geben Sie einpaar Löffel Blütenhonig dazu, bis Sie eine Mischung erhalten werden, die Sie kalt essen.
b) Legen Sie für einige Tage sieben Lorbeerblätter auf ein Stück Stoff. Wenn sie trocken sind, gießen sie ein halben Liter kochendes Wasser dazu und lassen es fünf Minuten ziehen. Mit der Zugabe von Eukalyptushonig, ein Schuß Kognak, ein paar Nelken und Granatapfelkernen.
Filtern, kühlen lassen, trinken Sie morgens und abends ein Glas von 200 ml. Husten, Heiserkeit und eine verschlossene Nase werden besser werden.

Natürlich setzen wir keine Grenzen für Ihre Phantasie und Geschmack. Nutzen Sie unsere Produkte wie Sie es mögen, auch auf außergewöhnliche und originelle Weise. Wir freuen uns Ihre Lieblingsvorschläge an unsere Emailadresse commerciale@pittaffo.it. erhalten zu können: Die originellsten Ideen werden mit einem Geschenk belohnt.

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